BAHAN :
·
Tepung
kanji 200 gram
·
Tepung
beras 50 gram
·
Merica
bubuk ½ sdt
·
Soda
kue ½ sdt
·
2
siung bawang putih, haluskan.
·
Air
·
Garam
·
Penyedap
rasa sesuai selera
CARA MEMBUAT
:
·
Didihkan
air, masukan bawang putih yang telah dihaluskan.
·
Campurkan
tepung kanji, tepung beras, merica bubuk, garam, kemudian masukan air panas
tadi, aduk hingga rata.
·
Jika
adonan sudah mengental dan hangat, masukan soda kue, aduk merata.
·
Ambil
sedikit adonan dan bentuk adonan seperti kelereng atau sesuai selera, lakukan
seperti itu hingga adonan habis.
·
Goring
adonan tersebut hingga matang.
·
Angkat,
dan sajikan.
*Tips agar cimol tidak meletus ketika digoreng*
- Masukan adonan yang telah
dibentuk ke dalam minyak dingin terlebih dahulu, diamkan kira-kira 2 menit. Kemudian
goring dalam minyak panas.
