Resep Karedok Leunca

Bahan:

150 gram leunca, dibuang tangkainya cuci bersih

Karedok Leunca

Bumbu:

1 cm kencur
1/2 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
1 sdt irisan gula merah
1/2 sdt garam

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu lalu masukan leunca dna ulek kasar, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Sajikan dengan nasi hangat tempe goren dan ikan asin sepat yang digoreng.

Note:
Buat temen2 yang susah nyari leunca bisa diganti dengan kacang panjang diiris halus +/- 1/2 cm trus di tumbuk kasar.